¿Cuánto te cuesta el desperdicio alimentario?

Preguntas frecuentes

• ¿Por qué el desperdicio cuesta más que el precio del producto?+

  Porque sumas dos costes: el valor de la mercancía que tiras (lo que te costó comprarla o producirla) y el coste de gestionar ese residuo (recogida de fracción orgánica, tasas). Aprovechar el excedente recupera valor y evita parte del coste de gestión.

• ¿De dónde sale el coste de gestión de 0,12 €/kg?+

  Es un supuesto orientativo para la fracción orgánica que puedes editar en la calculadora. El coste real depende de tu municipio, tu gestor de residuos y el volumen. Ajústalo con tus facturas de recogida para afinar el resultado.

• ¿Qué significa el porcentaje aprovechable?+

  Es la parte del excedente que todavía está en condiciones de donarse, venderse a precio reducido o transformarse, en lugar de acabar como residuo. Cuanto antes se identifica el excedente, mayor suele ser ese porcentaje.

• ¿Esto tiene que ver con la Ley 1/2025?+

  Sí. La Ley 1/2025 de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario obliga a las empresas de la cadena a tener un plan de prevención y priorizar la donación. Reducir y aprovechar el excedente no solo ahorra dinero: también te ayuda a cumplir.

• ¿Cómo me ayuda SurplusAI a capturar este ahorro?+

  SurplusAI conecta tu excedente con entidades sociales y compradores de proximidad, gestiona la trazabilidad de las donaciones y te genera la documentación para cumplir la Ley 1/2025. Conviertes una pérdida en ahorro y en cumplimiento.