¿Cuánto CO2 evitas donando comida?

Preguntas frecuentes

• ¿Cómo se calcula el CO2 evitado al donar comida?+

  Multiplicamos los kg de alimentos donados por su factor de huella de carbono (kg CO2eq por kg de alimento). Al donar en lugar de enviar al vertedero, evitas esas emisiones. Es una aproximación de impacto bruto, no un análisis de ciclo de vida completo.

• ¿De dónde salen los factores por categoría?+

  De la FAO (Food Wastage Footprint, 2013) y de Poore & Nemecek (2018). Usamos 2,5 kg CO2eq/kg para el mix general, 0,5 hortalizas, 1,4 cereales, 3,2 lácteos y 27 carne. Son los mismos factores que nuestra calculadora de impacto del desperdicio.

• ¿Por qué la carne evita tanto CO2?+

  Porque producir carne tiene una huella muy alta (14-60 kg CO2eq/kg según especie). Si donas carne próxima a caducar en vez de tirarla, el impacto evitado por kilo es mucho mayor que el de hortalizas o cereales.

• ¿Puedo usar esta cifra en mi memoria ESG?+

  Sí, como indicador de impacto positivo con metodología trazable. Para reporting CSRD o GRI conviene detallar el factor por categoría y citar la fuente (FAO), que incluimos en el informe descargable.

• ¿La donación es la mejor opción frente al desperdicio?+

  Sí. La jerarquía de la Ley 1/2025 (Art. 6) prioriza el consumo humano: donar a banco de alimentos evita el 100 % del impacto frente al vertedero. SurplusAI te ayuda a canalizar excedentes a donación con trazabilidad.